Cave de Bonnieux

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Les Safres

A.O.P. Luberon

Les Safres
« Les Safres », AOC Luberon Rosé, sont issues des sélections parcellaires de la Cave de Bonnieux. A travers un assemblage des cépages les plus représentatifs de l’appellation, cette cuvée propose pour un très bon rapport qualité/prix un vin rosé typique de l’appellation.

Les Safres

A.O.P. Luberon

  • Cuvée : Les Safres
  • Appellation : A.O.P. Luberon
  • Couleur : Rosé
  • Millesime : 2021
  • Degré : 12.5%
  • Conditionnement : Bouteille 75 cl
  • Caractéristiques : Très clair, frais, fruité, long en bouche
  • Terroir : Sols argilo-calcaires et caillouteux du Luberon.
  • Cépage(s) : Syrah, Grenache
  • Vinfication : Dès la vendange, protection des raisins contre l'oxydation. Enzymage au niveau de la réception. Rosé de pressurage direct (pressoir pneumatique). Refroidissement du moût à 8°C. Débourbage pendant 18H. Fermentation du jus débourbé à basse température (14-16°C) après levurage. Soutirage et blocage de la fermentation malolactique,

Commentaire dégustation

  • Couleur : Rosé clair
  • Nez : Nez riche et complexe aux fruités et florales. Il demeure discret et délicats
  • Bouche : Belle fraicheur en bouche ou l'on retrouve le caractère floral de ce vin, mélangé à des arômes de fruits blancs. Belle amplitude.
  • Garde : A boire
  • Accord : Apéritifs, entrées, grillades
  • Prix : 6.5 € TTC
  • Disponibilité 1

Récompense(s)

Médaille d'Or concours des vins Salon de L'Agriculture Paris 2022

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