Révélation (élévé en fût de chêne)

A.O.P. Luberon

• Cuvée : Révélation (élévé en fût de chêne)
• Appellation : A.O.P. Luberon
• Couleur : Blanc
• Millesime : 2024
• Degré : 13,5%
• Conditionnement : Bouteille 75cl
• Caractéristiques : Fruité, légèrement boisé, long en bouche.
• Terroir : Les raisins sont issus de coteaux argilo-calcaires des monts du Luberon.
• Cépage(s) : Vermontino, Clairette, grenache blanc, roussanne

• Vinfication : Ramassage des raisins tôt le matin. Protection de la vendange contre l'oxydation. Pressurage par pressoir pneumatique après une courte macération à froid. Débourbage poussé de 24h. Mise en barrique à mi-fermentation. Bâtonnage des lies durant l'élevage de 6 mois. Soutirage, filtration, mise en bouteille.

Commentaire dégustation

• Couleur : Robe jaune miel.
• Nez : Nez fruité marqué par des notes de vanille.
• Bouche : Ample et fruitée avec une belle persistance des arômes boisés.

• Garde : 2 / 3 ans

• Accord : Apéritif, cuisine exotique, fromage de Banon.

• Prix : 12.5 € TTC

• Disponibilité

Récompense(s)

En rupture