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Borélis - Cave de Bonnieux
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La cuvée « Orphéa », AOC Ventoux rosé, a été créée pour vous offrir un vin typique de l’appellation, d’un excellent rapport qualité/prix.
Orphéa
A.O.P. Ventoux
Cuvée : Orphéa
Appellation : A.O.P. Ventoux
Couleur : Rosé
Millesime : 2024
Degré : 13%
Conditionnement : Bouteille 75cl
Caractéristiques : Frais, fruité,gourmand
Terroir : Sols ocreux et marnes avec épandages caillouteux propices au développement des arômes de fruits rouges.
Cépage(s) : Grenache, Syrah, & Cinsault
Vinfication : Vendanges très tôt le matin (entre 4 et 5 heure). Moût issu de pressurage direct de cuves vinifiées en rouge. Débourbage à basse température de 24 H. Levurage et vinification à basse température (14 à 15°) pour conserver les arômes fruités. Soutirage en fin de fermentation alcoolique, et blocage de la fermentation malolactique.
Commentaire dégustation
Couleur : Rosé clair
Nez : Fruits rouges écrasés
Bouche : Belle ampleur en bouche avec du fruit et du gras. Rosé plutôt structuré.
Garde : A boire
Accord : Apéritif, viandes grillées, pâtes au pistou.
