Cave de Bonnieux

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Orphéa

A.O.P. Ventoux

Orphéa
La cuvée « Orphéa », AOC Ventoux blanc, est constituée des cépages blancs typiques de l’appellation Ventoux. Son côté frais et acidulé, et son bon rapport qualité/prix en font un vin d’accès facile, idéal pour accompagner un repas d’été ou comme vin d’apéritif.

Orphéa

A.O.P. Ventoux

  • Cuvée : Orphéa
  • Appellation : A.O.P. Ventoux
  • Couleur : Blanc
  • Millesime : 2021
  • Degré : 13%
  • Conditionnement : Bouteille 75cl
  • Caractéristiques : Vif, frais, fruité
  • Terroir : Sols ocreux et marnes avec épandages caillouteux .
  • Cépage(s) : roussanne, grenache blanc & vermontino
  • Vinfication : Ramassage des raisins très tôt le matin. Dès la vendange, protection des raisins contre l’oxydation. Enzymage au niveau de la réception. Vinification séparée des cépages. Pressurage pneumatique. Refroidissement du moût à 8°C. Débourbage pendant 24 heures. Fermentation du jus débourbé à basse température (14-16°C) après levurage. Soutirage et blocage de la fermentation malolactique.

Commentaire dégustation

  • Couleur : Robe blanche brillante
  • Nez : Parfums floraux légers, fruits blancs
  • Bouche : Bonne attaque en bouche, vin d’une grande fraîcheur aromatique.
  • Garde : A boire
  • Accord : Coquillages, fruits de mer, poissons en sauces.
  • Prix : 6.5 € TTC
  • Disponibilité 1

Récompense(s)

Médaille d'Argent concours général agricole de Paris 2022

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