Cave de Bonnieux

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Les safres

A.O.P. Luberon

Les safres
« Les Safres », AOC côtes du Luberon Blanc, sont issues des sélections parcellaires de la cave de Bonnieux. A travers un assemblage des cépages les plus représentatifs de l’appellation, cette cuvée propose pour un très bon rapport qualité/prix un vin blanc typique de l’appellation.

Les safres

A.O.P. Luberon

  • Cuvée : Les safres
  • Appellation : A.O.P. Luberon
  • Couleur : Blanc
  • Millesime : 2021
  • Degré : 13%
  • Conditionnement : Bouteille 75cl
  • Caractéristiques : Vif, frais, typé
  • Terroir : Sols argilo-calcaire des communes de Bonnieux et Lacoste
  • Cépage(s) : Grenache blanc, Vermontino & roussane
  • Vinfication : Rammasage des raisins tôt le matin. Dès la vendange, protection des raisins contre l’oxydation. Enzymage au niveau de la réception. Vinification séparée des cépages. Pressurage pneumatique. Refroidissement du moût à 8°C. Débourbage pendant 18 heures. Soutirage et blocage de la fermentation malolactique.

Commentaire dégustation

  • Couleur : Couleur jaune clair
  • Nez : Nez floral, exotique, frais
  • Bouche : Bouche bien équilibrée, avec du gras et de la fraîcheur.
  • Garde : A boire
  • Accord : Apéritifs, poissons grillés
  • Prix : 6.5 € TTC
  • Disponibilité 1

Récompense(s)

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