Les safres 50 cl
A.O.P. Luberon
- Cuvée : Les safres 50 cl
- Appellation : A.O.P. Luberon
- Couleur : Rosé
- Millesime : 2020
- Degré : 13%
- Conditionnement : Bouteille 50 cl
- Caractéristiques : Frais, fruité, long en bouche
- Terroir : Sols argilo-calcaires et caillouteux du Luberon.
- Cépage(s) : Syrah et grenache noir
- Vinfication : Dès la vendange, protection des raisins contre l'oxydation. Enzymage au niveau de la réception. Rosé de pressurage direct (pressoir pneumatique). Refroidissement du moût à 8°C. Débourbage pendant 18H. Fermentation du jus débourbé à basse température (14-16°C) après levurage. Soutirage et blocage de la fermentation malolactique,
Commentaire dégustation
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Couleur : Rosé clair
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Nez : Nez riche et complexe aux fruités et florales. Il demeure discret et délicats
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Bouche : Belle fraicheur en bouche ou l'on retrouve le caractère floral de ce vin, mélangé à des arômes de fruits blancs. Belle amplitude.
- Accord : Apérif, entrées, viandes grillées.
Récompense(s)
Médaille d'argent concours d'Orange 2021
En rupture