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Laurent BOUET
Directeur
l.bouet@cavedebonnieux.com | +33 (0)4 90 75 98 31
Depuis 1999, Laurent est le directeur de la Cave de Bonnieux, faisant appliquer les directives du Conseil d’Administration. Œnologue de formation, pendant les vendanges ne le cherchez pas dans son bureau mais plutôt dans un couloir de la cave encadrant le personnel et laissant exprimer sa passion.

François GOURGOUILLAT
Oenologue & Maître de chai
francois@cavedebonnieux.com | +33 (0)4 90 75 98 35
Œnologue de formation, qualiticien et passionné de vins, François est responsable des vinifications, de la réceptions des raisins jusqu’à la mise en bouteille de nos vins.

Bruno COPPOLA
Caviste
Très polyvalent, il est le second de François, et connaît la cave dans ses moindres recoins.

Julien MORICELLY
Responsable techniques Viticoles et Qualité
technicien@cavedebonnieux.com | +33 (0)4 90 75 98 32
Diplômé d’une licence en Sciences de la vigne, il assure le lien entre nos coopérateurs viticulteurs et la cave. Il accompagne les coopérateurs dans le suivi des vignes, de la plantation jusqu’à la récolte, afin de remplir les objectifs de qualité et d’approvisionnement de la cave.

Magali MARIANELLI
Secrétaire Comptable
compta@cavedebonnieux.com | +33 (0)4 90 75 80 03
Comptable de formation, mais également passionnée de vins, Magali s’occupe de la partie administrative et comptable de la cave. Elle est votre interlocutrice dédiée aux questions administratives et financières.

Emeline JULLIAN
Responsable Caveau (clients particuliers et professionnels locaux)
caveau@cavedebonnieux.com | +33 (0)4 90 75 98 38
Emeline, issue d’une formation commerciale, parlant l’anglais, vous accueillera agréablement. Elle assure le lien avec notre clientèle et sera votre parfaite conseillère au sein de notre boutique.

Véronique MARTIN
Responsable Caveau et Responsable Vente secteur local (traditionnel et GMS)
caveau@cavedebonnieux.com | +33 (0)4 90 75 98 38
Véronique, issue d’une formation commerciale, parlant l’anglais et l’allemand, vous accueillera chaleureusement. Elle assure le lien avec notre clientèle directe et sera l’interlocutrice privilégiée auprès de notre clientèle professionnelle locale.

Naëlle MATHIEU
Responsable Vente Export et France hors région
n.mathieu@cavedebonnieux.com | +33 (0)4 90 75 98 33
Naëlle, microbiologiste de formation, possédant un diplôme de commerce spécialisé en vin et spiritueux, parlant anglais et italien sera votre partenaire privilégiée pour toutes les démarches commerciales.

Pauline RAVOIRE
Attachée Commerciale (clients particuliers et œnotourisme)
caveau@cavedebonnieux.com | +33 (0)4 90 75 98 38
Pauline, titulaire d’une licence professionnelle spécialisé dans le commerce des vins et l’œnotourisme, parlant anglais et espagnol vous accueillera chaleureusement au sein de notre boutique. Elle sera votre conseillère privilégiée dans le cadre de partenariat oenotouristique.