La cuvée Syrah est une toute nouvelle cuvée, issu exclusivement du cépage Syrah. Cépage noble des Côtes du Rhône septentrionales, il se répand aussi dans les vignobles plus au sud. C'est une cépage à maturité rapide et à faible rendement, qui fournit un vin de couleur profonde, à l'intéressante structure tannique, aux senteurs fruitées (fruits rouges & noirs), florales (violette) et épicées.