La cuvée « Orphéa », AOC Ventoux blanc, est constituée des cépages blancs typiques de l’appellation Ventoux. Son côté frais et acidulé, et son bon rapport qualité/prix en font un vin d’accès facile, idéal pour accompagner un repas d’été ou comme vin d’apéritif.

Orphéa

A.O.C. Ventoux


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Appellation : A.O.C. Ventoux
Cuvée : Orphéa
Conditionnement : Bouteille 75 cl
Couleur : Blanc
Millésime : 2011
Degré : 13%
Terroir : Sols ocreux et marnes avec épandages caillouteux .
Cépage : Grenache blanc, Clairette
Vinification : Dès la vendange, protection des raisins contre l’oxydation. Enzymage au niveau de la réception. Vinification séparée des cépages. Pressurage pneumatique. Refroidissement du moût à 8°C. Débourbage pendant 24 heures. Fermentation du jus débourbé à basse température (14-16°C) après levurage. Soutirage et blocage de la fermentation malolactique.
Commentaire Dégustation :
Couleur : Robe blanche brillante

Nez : Parfums floraux légers, fruits blancs

Bouche : Bonne attaque en bouche, vin d’une grande fraîcheur aromatique.
Garde : A boire
Accord : Coquillages, fruits de mer, poissons en sauces.
Prix : 4.7 € TTC
Disponibilité : Oui
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