La cuvée Révélation est une création récente de la Cave de Bonnieux.Elle reprend la gamme des vins "élevé en fût de chêne".

Révélation (élevé en fût de chêne)

A.O.C. Luberon


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Appellation : A.O.C. Luberon
Cuvée : Révélation (élevé en fût de chêne)
Conditionnement : Bouteille 75cl
Couleur : Blanc
Millésime : 2010
Degré : 13.5%
Terroir : Les raisins sont issus de coteaux argilo-calcaires des monts du Luberon.
Cépage : Grenache blanc, Clairette.
Vinification : Ramassage des raisins tôt le matin. Protection de la vendange contre l'oxydation. Pressurage par pressoir pneumatique après une courte macération à froid. Débourbage poussé de 24h. Mise en barrique et vinfication. Bâtonnage des lies durant l'élevage. Soutirage, filtration, mise en bouteille.
Commentaire Dégustation :
Couleur : Robe jaune miel.

Nez : Nez fruité marqué par des notes de vanille.

Bouche : Ample et fruitée avec une belle persistance des arômes boisés.
Garde : 3 ans
Accord : Apéritif, cuisine exotique, fromage de Banon.
Prix : 8.5 € TTC
Disponibilité : Oui
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