« Les Safres », AOC Luberon Rosé, sont issues des sélections parcellaires de la Cave de Bonnieux. A travers un assemblage des cépages les plus représentatifs de l’appellation, cette cuvée propose pour un très bon rapport qualité/prix un vin rosé typique de l’appellation.

Les Safres

A.O.C. Luberon


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Appellation : A.O.C. Luberon
Cuvée : Les Safres
Conditionnement : Bouteille 75 cl
Couleur : Rosé
Millésime : 2011
Degré : 13.5%
Terroir : Sols argilo-calcaires et caillouteux du Luberon.
Cépage : Grenache noir, Syrah
Vinification : Dès la vendange, protection des raisins contre l'oxydation. Enzymage au niveau de la réception. Rosé de pressurage direct (pressoir pneumatique). Refroidissement du moût à 8°C. Débourbage pendant 18H. Fermentation du jus débourbé à basse température (14-16°C) après levurage. Soutirage et blocage de la fermentation malolactique,
Commentaire Dégustation :
Couleur : Rosé clair

Nez : Nez amylique, Bonbon anglais

Bouche : On retrouve des arômes amyliques en bouche, avec des notes très fruitées, fraîches et acidulées.
Garde : A boire
Accord : Apéritifs, entrées, grillades
Prix : 4.4 € TTC
Disponibilité : Oui
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