« Les Safres », AOC Luberon Rouge sont issues des sélections parcellaires de la Cave de Bonnieux. Chaque parcelle est visitée au cours de la saison par notre technicienne afin de ne retenir que les raisins les plus qualitatifs. Les cépages utilisés sont des cépages traditionnels de l’appellation Luberon (Grenache et Syrah) afin de créer un vin qui soit le plus typique possible de nos terroirs. La vinification soignée et l’assemblage nous permettent de présenter un vin rond et fruité, à boire immédiatement ou à conserver quelques années.